Kategorie: Kulinarik
(Vor-) Freude “Schwammerl trifft Steinpilz”
Liebe Schwammerlfreunde, obwohl das Frühjahr bei uns in den Bergen erst eingezogen ist, müssen wir auch mal die Früchte ernten, die aus Mutter Erde wachsen. So haben wir wie die letzten Jahre auch unseren Eidgenössischen diplomierten Pilzesammer Dr. Erich ...
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Nächster Sonntag ist Funken-Sonntag
Gleich gegenüber vom Hubertus, da baut den ganzen Tag über die Burschen vom Trachtenverein den Funken auf. Wenn es dann zunachtet (dunkel wird), dann zündelt der eine und der andere den Funken an. Oben auf dem Funken, da ist die Hexe, und nach und nach züngeld ...
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Shake it, Baby! Köstliche Frühlingscocktails von der Hubertusbar!
Mehr als 300 Cocktail-Mischungen stellt Ali aus dem Stehgreif zusammen....
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Für unsere Gäste nur das Beste – kaltgepresste Öle
Bei unserem Mittagsbuffett bieten deshalb ein breites Spektrum an erlesenen kaltgepressten Ölen an. Schließlich lautet unsere Prämise: Für unsere Gäste nur das Beste!
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Inspirationen
Die Natur inspiriert Ludwig Schlichterle zu seinen kunstvollen kulinarischen Darbietungen
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Waldpilz-Creme-Suppe
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu,
diesmal:
Waldpilz-Creme-Suppe mit Knoblauch-Parmesan-Baguette...
Limonen-Sorbet 6 Personen
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Limonen-Sorbet...
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat...
