• Blog HUBERTUS Alpin Lodge & Spa

    Kaum Hotel. Eher Zuhause.

18.09.2019, K P

Ein wirklich toller Urlaub...eine Auszeit mit vielen Highlights. Danke für die schöne Zeit. mehr erfahren

17.09.2019, Elke Breidenbach

Herzlichen Dank für eine wunderbare Woche im Hubertus, ich habe selten ein Haus erlebt, das so professionell geführt wird und zugleich so famliär ist. Die morgendlichen und abendlichen Yogastunden vermisse ich besonders! mehr erfahren

12.09.2019, Ursula Weller

Ankommen _ Heimkommen, so fühlt es sich an . Auch in diesem Jahr konnten wir wieder wunderschöne u. erholsame Tage im Hubertus verbringen. Mit Yoga, wohltuenden Massagen, Kochschule mit Gabriel u. schönen Wanderungen und natürlich dem abendlichen leckeren Menue vergingen die Tage viel zu schnell, deshalb freuen wir uns schon auf unseren nächsten Aufenthalt. mehr erfahren

(Vor-) Freude “Schwammerl trifft Steinpilz”

Donnerstag - 19. Mai 2011 - Karl Traubel - 0 Kommentar(e)

Verfasst von
Karl Traubel


Schwammerl
Steinpilz in Balderschwang

Liebe Schwammerlfreunde,

obwohl das Frühjahr bei uns in den Bergen erst eingezogen ist, müssen wir auch mal die Früchte ernten, die aus Mutter Erde wachsen. So haben wir wie die letzten Jahre auch unseren Eidgenössischen diplomierten Pilzesammer Dr. Erich Kohler aus der Ostschweiz eingeladen. (Den professionellen Feinschliff erhielt er bei Max Rang, amtlicher Pilzkontrolleur (VAVKO) von Küsnacht/CH)

Erich ist in seinem richtigen Leben Hautarzt, die Verbindung passt. Viele von Euch kennen Erich und wissen wie unterhaltsam die Schwammerltage sind. Wir ziehen gemeinsam los, ausgerüstet mit Taschenmesser und Korb, nehmen unseren ortskundigen Freund Andi noch mit dazu. Nach der Rückkehr werden die Schwammerl alle gemeinsam geputzt, geschnitten und unsere Köche bereiten diese zu. Anschließend gibt es ein gemeinsames „Schwammerl“ – Menü.

Info und Termin finden Sie hier.


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