Kulinarik Allgäu
(Vor-) Freude “Schwammerl trifft Steinpilz”
Liebe Schwammerlfreunde, obwohl das Frühjahr bei uns in den Bergen erst eingezogen ist, müssen wir auch mal die Früchte ernten, die aus Mutter Erde wachsen. So haben wir wie die letzten Jahre auch unseren Eidgenössischen diplomierten Pilzesammer Dr. Erich ...
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verfasst von Karl Traubel 
Waldpilz-Creme-Suppe
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu,
diesmal:
Waldpilz-Creme-Suppe mit Knoblauch-Parmesan-Baguette...
verfasst von Karl Traubel
Limonen-Sorbet 6 Personen
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Limonen-Sorbet...
verfasst von Karl Traubel
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat
kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat...
verfasst von Karl Traubel
