wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass unser Hotel Hubertus Alpin Lodge & Spa in diesem Jahr die begehrte Auszeichnung HolidayCheck TopHotel 2012 in der Region Bayern erhält.

Diese hochgeschätzte und international anerkannte Auszeichnung würdigt unser außerordentliches Engagement innerhalb unserer Region – eine Leistung, die sich natürlich auch in den Hotelbewertungen widerspiegelt.
Die Verleihung der HolidayCheck Award und HolidayCheck TopHotel Auszeichnungen wird auf der ITB, der führenden Fachmesse der internationalen Tourismus-Wirtschaft, im März 2012 in Berlin stattfinden.

Wir bedanken uns bei all denen die uns in HolidayCheck bewertet haben dies ist ein toller Start in das Jahr 2012!

Ihre Familie Traubel und das gesamte HubertusTeam!

Einen frischen Cocktail, gezaubert von unserem Ali!

Ali schüttelt alles nur so aus dem Ärmel! Egal ob klassische Cocktails oder spezielle Hotel-Hubertus-Überraschungs-Cocktails – das Repertoire unseres Chef-Shakers ist groß.

Mehr als 300 Cocktail-Mischungen schüttelt, rührt und mischt unser Barchef aus dem Stehgreif zusammen  – je nach Wetter oder Gelegenheit zaubert er immer die richtigen Cocktails. Mal leicht, mal herb, mal fruchtig oder mal sahnig. Ja und selbst die Anti-Alkoholiker kommen bei Ali ganz auf ihre Kosten und werden mit köstlichen Mischungen verwöhnt.

Jetzt im Frühling schüttelt Ali für die Gäste besonders gerne erfrischende Drinks. Wouh! Einfach köstlich.

Kommen Sie doch mal vorbei und genießen Sie einen der besonderen Frühlingscocktails von der Hubertusbar.

Bei unserem Mittagsbuffett bieten deshalb ein breites Spektrum an erlesenen kaltgepressten Ölen an. Schließlich lautet unsere Prämise: Für unsere Gäste nur das Beste!

Hier finden Sie unsere persönlichen Favoriten und Gründe, warum wir sie so lieben.

Goldene Tropfen von A bis Z

Arganöl ist reich an wertvollen Fettsäuren und natürlichen Antioxidanzien. Es senkt den Cholesterinspiegel, beugt Arteriosklerose vor und lindert rheumatische Erkrankungen.

Küchentipp: Arganöl gehört seit Alters zur Küche der Berber. Sie nutzen das Öl als geschmacksgebende Zutat an gegarten Gerichten, frischen Salaten und kleinen Leckerbissen mit Honig versüßt.

Distelöl enthält viel Linolsäure, die der Mensch für den Fettstoffwechsel benötigt, aber nicht selbst produziert. Bei einer ausgewogenen Ernährung sollte es dem Körper in ausreichender Menge zur Verfügung gestellt werden.

Küchentipp: Der milde, leicht nussige Geschmack des Distelöls passt ideal zu leichten Salaten, Rohkost sowie Gemüse- und Getreidegerichten.

Hanföl bietet ein breites Spektrum an ungesättigten Fettsäuren und der hohe Anteil an Vitamin E macht es ernährungsphysiologisch besonders wertvoll.

Küchentipp: Der milde, leicht nussige Geschmack passt ideal zu Salaten wie einem Rucolasalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen oder zu warmen Gerichten wie zur Verfeinerung eines Kartoffelauflaufs.

Leinöl ist besonders reichhaltig an ungesättigten Fettsäuren. Kein anderes Speiseöl hat so viel essentielle Linolensäuren wie Leinöl. Es nimmt daher eine wichtige Rolle beim Cholesterin-Stoffwechsel und beim Aufbau der Zellmembranen ein.

Küchentipp: Leinöl ist die Grundlage der viel gelobten Öl-Eiweiß-Kost. Es empfiehlt sich besonders im Quark, an Pellkartoffeln und zartem Gemüse.

Sesamöl ist besonders begehrt in der makrobiotischen und ayurvedischen Küche.

Küchentipp: Kaltgespresstes Sesamöl hat einen nussigen, sehr milden Geschmack. Es vermittelt den Speisen asiatisches Flair. Es eignet sich für die Zubereitung sowohl kalter als auch warmer Speisen.