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Kategorie: Rezepte aus der Hubertus Küche

Lassen Sie sich inspirieren – gesunde und köstliche Rezepte

Der Küchenchef im Hotel Hubertus, Ludwig Schlichtherle, hat für Sie einige seiner besten Rezepte gesammelt. In Kürze werden wir Ihnen leicht nachzukochende Rezepte auf dieser Seite präsentieren!

Koch Sebastian hat noch eine Morchel gefunden

Findlinge

Immer wieder fragen mich Gäste: “Gibt es hier auch Steinpilze!”  Ich bejahe und sage, ich könnte mich im Regen unterstellen und würde diese nicht finden. Meine Passion liegt eher am Blick in die Ferne, als dass ich in durchs Unterholz krieche. ...

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verfasst von Marc Traubel
Funkenfeuer

Nächster Sonntag ist Funken-Sonntag

Gleich gegenüber vom Hubertus, da baut den ganzen Tag über die Burschen vom Trachtenverein den Funken auf. Wenn es dann zunachtet (dunkel wird), dann zündelt der eine und der andere den Funken an. Oben auf dem Funken, da ist die Hexe, und nach und nach züngeld ...

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verfasst von Karl Traubel

Waldpilz-Creme-Suppe

kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu,
diesmal:
Waldpilz-Creme-Suppe mit Knoblauch-Parmesan-Baguette...

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verfasst von Karl Traubel
Limonensorbet

Limonen-Sorbet 6 Personen

kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Limonen-Sorbet...

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verfasst von Karl Traubel
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat

Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat

kulinarische Highlights aus der Hubertus Küche in Balderschwang im Allgäu, diesmal:
Gambas auf Kräuterseitling-Pfirsich-Salat...

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verfasst von Karl Traubel

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