Ich bin angekommen – Tanja Schweiger
16. August 2010
Nach vielen Stationen in der Hotellerie, von London, München über Berlin bin ich Anfang April an einem verschneiten Tag in Balderschwang gelandet. Der erste Eindruck war eine Mischung aus Begeisterung für das beeindruckende Hotel und den überaus herzlichen Empfang des ganzen Teams, aber auch das Erschrecken über die Kälte, den Schnee und die vielen Berge. Welch ein Kontrast zu Berlin. Ich stellte mir die Frage: Ist das das Richtige für mich? Diese Frage wurde schnell beantwortet: Es gab ein langes Gespräch mit Christa und Karl Traubel, in dem sie mir sehr anschaulich erklärten, wie aus dem Hotel Hubertus das neue Hubertus Alpin Lodge & SPA entstehen wird. Ganz wichtig war den beiden, mir die Philosophie des Hauses nahezubringen. Abgerundet wurde das Ganze mit einer Massage von Sammy Beg. Wer hat schon mal so ein Vorstellungsgespräch erlebt, bei dem einem sogar der Chef zum Abschied das Auto freischaufelt? Aber es ging noch weiter für mich: Bei den darauffolgenden Besuchen gab es viele Highlights: • eine lange Wanderung mit Uli Bosch • einen Spaziergang mit Karl Traubel, bei dem ich den Allgäuer Käse entdecken durfte • einen Erlebnistag inkl. Rodeln mit dem Allgäu-Urgestein Rudi Jakob (Rudi, ich hoffe, Du weißt, wie ich das meine) • einen F+B-Workshop in München mit Jörg Tüttelmann, Birgit Frank, Thomas Windolf, Sven Schelling, Rudi Jakob und Karl Traubel Spätestens da wusste ich: Ja, hier bin ich richtig! Bei meinem letzten Rundgang mit Herrn Traubel über die Baustelle wurde mir wieder bewusst, was das Besondere am neuen Hubertus Alpin Lodge & SPA sein wird: • ein sehr sehr interessanter Arbeitsplatz voller Herausforderungen • ein starkes Team, das noch den einen oder anderen „attraktiven“ Kollegen sucht • eine moderne, naturverbundene und traditionsbewusste Familie Traubel, deren harmonische Ausstrahlung uns sicher zu Höchstleistungen motivieren wird. Dazu trägt auch die aktuelle Einladung zu einer Entschleunigungswanderung (was das wohl ist?) bei. Mir gefällt es sehr, dass ich im Vorfeld erfahren darf, was unsere Gäste in Zukunft genießen dürfen. Ich freue mich auf den 17. September. Darauf, die Stammgäste des Hubertus kennenzulernen und die neuen Gäste ganz herzlich begrüßen zu dürfen. Liebe Famile Traubel, danke für das Vertrauen, das Sie in mich setzen. Tanja Schweiger - bald Gastronomische Leitung im neuen Hubertus –
Liebe Tanja Schweiger,
FREUDE!
Sie haben uns überzeugt. Mit Ihrer Art, Ihrem Auftreten, Ihrer Kompetenz. Wir werden viel Spaß haben, wir werden Höhen und Tiefen erleben. Nach B (Berlein) jetzt das nächste B (Balderschwang). Sollten Sie die Großstadt vermissen, der Flughafen Memmingen ist lediglich 1 Stunde entfernt. Ich/Wir freuen uns auf eine gemeinsame Zeit.
Grüsse aus Balderschwang
Karl Traubel
Liebe Tanja Schweiger,
herzlich willkommen im Team.
Wir freuen uns auf die Verstärkung die wir durch Sie im Boot haben.
Schön dass Sie sich schon jetzt in der Hubertus-Familie aufgenommen fühlen.
So ist es uns am liebsten
Wir werden als Team stark sein und unsere Gäste alle miteinander begeistern.
Das fühl ich ganz deutlich.
Auf eine tolle, erfolgreiche gemeinsame Zeit im schönen Allgäu
Ein zukünftiger Kollege
Horst Reiser
(Qualität und diverses andere)
Herzlichen Glückwunsch zum neuen wunderschönen Arbeitsplatz und ganz viel Erfolg
wünscht aus Deiner Heimat
Carola
Liebe Tanja,
so wie ich dich in Erinnerung habe, weis ich dass die Familie Traubel mit dir wirklich einen guten “Fang” gemacht hat.
Ich wünsche Dir und “Deinem” Team viel Erfolg und daß Ihr noch viele Visionen habt die Ihr erfolgreich umsetzen werdet!
Lieben Gruß
Schweiger Andrea
Liebe Tanja,
ebenso von mir ein Herzliches Willkommen, das ich Dir auch schon persönlich bekundet habe.
Ich habe Dich als sehr lustigen und umgänglichen Menschen kennengelernt.
Auf eine tolle gemeinsame Zeit freut sich U. Bosch
Lieber Frau Tanja Schweiger!
Ich wünsche Ihnen alles Gute in Ihrem neuen Job. als Lehrer der Berufsschule aus den Niederlanden (Apeldoorn) Werden wir uns bestimmt bald kennen lernen. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg im Hubertus. Ich bin davon überzeugt das Sie dort in Ihrem Job viel Spass und lebensfreude haben werden. Die Kälte im Winter werden Sie nicht spüren wenn Sie die wärme der Menschen die dort arbeiten und kommen auf sich wirken lassen. Viel Erfolg mit unsere Praktikanten und bis bald!
Herzliche und gastronomische Grüsse
Frans Zegelink
Sehr geehrte Frau Schweiger,
ich wünsche Ihnen einen guten Start und eine wunderbare Zeit im “neuen” Hubertus mit den “alten” Chefs, welche schon in der Vergangenheit Ihre Mitarbeiter und Gäste mitgerissen haben und jeden einzelnen wertzuschätzen wussten. Dass sich daran nichts ändern wird, davon bin ich fest überzeugt, da alles, was Familie Traubel macht,authentisch wirkt, da es aus Überzeugung gemacht wird.
Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.
Im Hubertus kann man viele Sachen aber so intensiv erleben, dass man glaubt, es sehen zu können.
Unbekannter Weise viele Grüsse und viel Erfolg,
Felix Steinert